English Utolsó frissítés: 2023-12-04
segítség keresés English

Frisítés dátuma: 2023-12-04

hun eng Utolsó frissítés: 2023-12-04 kapcsolat gyik Segíthetünk?
25 éves a LIFE program

Hírek

Kerekasztal beszélgetés a fenntartható vendéglátásról

2020. február 6-án került megrendezésre a Fenntartható vendéglátás és helyi alapanyagok beszerzése című kerekasztal beszélgetés a Felelős Gasztrohős szervezésében. A rendezvényen Dr. Kasza Gyula, a Nébih Maradék nélkül programjának vezetője is részt vett, olyan, a fenntartható vendéglátás területén aktívan tevékenykedő szakemberek társaságában, mint Bajor Zsófia, a Mezna alapítója, Dr. Lugasi Andrea, a Budapesti Gazdasági Egyetem Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Karának dékánja és Varga Judit, a Felelős Gasztrohős igazgatója, valamint Felcser Dávid, a pécsi Reggeli tulajdonosa és Őry Barnabás, a Cserhát Biokert gazdája.

Az eszmecserén szó esett arról, megéri-e fenntartható vendéglátósnak lenni, milyen lehetőségeket látnak az élelmiszerfeleslegek adományozására, milyen követendő, jól működő nemzetközi példákat ismernek, és vajon miért pazarolunk több élelmiszert napjainkban, mint 100 évvel ezelőtt.

Bővebben: http://maradeknelkul.hu/2020/02/11/kerekasztal-beszelgetes-a-fenntarthato-vendeglatasrol/

Kapcsolódó tartalmak

Hírek a nagyvilágból2020.10.06.

Kiemelt szerepet játszik a nemzetközi együttműködés a természetvédelemben

Hírek a nagyvilágból2018.06.28.

Fogyasztói nyomásra papír szívószálakra vált a McDonald’s

Hírek a nagyvilágból2020.05.18.

A Bizottság online nyilvános konzultációt indít az éghajlatváltozáshoz való alkalmazkodásról szóló új uniós stratégiáról